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febrero 5, 2021

¿Qué es la leche evaporada?

La leche evaporada, es leche concentrada, la cual ha sido expuesta a un procedimiento que permite extraer hasta un 60% del agua que la leche cruda contiene, posibilitando que esta sea almacenada durante un periodo de tiempo mayor. Se le llama leche evaporada por el proceso al que se expone, que elimine el agua en esta a través de la...

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diciembre 29, 2020

¿Por qué se utiliza la sal como conservante?

Resultaba muy común en una época conservar los alimentos agregándole gran cantidad de sal. Seguramente tus abuelos te contaron es te método antiguo para mantener frescos los alimentos en tiempos donde todavía no había llegado el uso de la heladera o el frízer para tal función. Hoy día nadie sala las carnes y otros alimentos para conservarlos, solo lo hacen para...

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diciembre 21, 2020

Cocinar Brócoli: Rápido y sin olor

El brócoli es una verdura que posiblemente muchos no consumimos ya sea porque no sabemos si nos gusta o no, porque parece complicado cocinarlo o porque hace olor feo al hacerlo. Pero la verdad, es que una verdura muy nutritiva, con importantes beneficios para el organismo y muy fácil de cocinar, por lo que merece que le demos una oportunidad....

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diciembre 16, 2020

Glaseado para tus recetas dulces

Si estás pensando en hacer unas ricas galletas para llevar a la oficina o bien una tarta para celebrar el cumpleaños de algún amigo o familiar, lo ideal es poner el toque final, el broche de oro, con glaseado. Es muy sencillo y este post te servirá para tus recetas dulces. Lo primero que debes tener en cuenta es que existen varios tipos de glaseados. Está el royal...

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diciembre 6, 2020

Manzanas rellenas con granola y frutas secas

Ingredientes: 4 manzanas cortadas al medio 4 damascos secos picados 4 ciruelas secas picadas 1 puñado de pasas de uva blancas 1 puñado de pasas de uva negras 1 puñado de nueces picadas 2 cucharadas soperas de miel 1 cucharada sopera de aceite 4 cucharadas soperas de granola Tiempo de preparación: aprox. 30 minutos Paso a paso: Precalienta el horno en...

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noviembre 30, 2020

Pechuga de pollo rellena

El pollo es un alimento muy versátil, pero hay días en los que nuestra cabeza no sabe más qué inventar para variar el menú pollo. Esta receta es una alternativa para saborear un rico pollo, fácil de hacer. Ingredientes: Pechugas de pollo (las que desee, según la cantidad de personas que vayan a comer, calculando una pechuga por persona adulta)....

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noviembre 26, 2020

Ensalada de Couscous y Verduras

Una receta fácil, rápida y saludable, ideal para llevar como vianda al trabajo. INGREDIENTES receta Ensalada de Couscous y Verduras: – 250 g de sémola de couscous mediano precocido – 1/2 pimiento verde– 1/2 pimiento rojo– 1/2 pimiento amarillo– 1 bote pequeño de garbanzos– 1 taza de ramilletes de coliflor– 1 taza de ramilletes de brócoli– 2 tazas de caldo...

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noviembre 22, 2020

Receta de Garbanzos con Langostinos

Con el fresquito que entra por la ventana, cada vez más nos apetece ir a comer comidas caseras o hacer en casa comidas de puchero. Hoy vamos a dar una receta muy típica del sur, llamada garbanzos con langostinos que os va a encantar. El punto de los langostinos le da un toque muy de mar al plato, que tan saludable...

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noviembre 19, 2020

¿Cómo iniciar una dieta vegetariana ?

Todo principiante que comienza con una dieta vegetariana  debe cambiar radicalmente el estilo de vida y sobre todo de alimentación. Acostumbrados a comer de todo tipo de alimentos ya sea carne, pescado o frutas, el principal cambio que tendremos que experimentar en nuestra dieta será incluir todo tipo de verduras. Y es que una dieta vegetariana incluye hortalizas, fruta, legumbres, etc.  Pero...

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noviembre 17, 2020

Torta de canela y manzana, apta para celíacos

Especial para el desayuno o la merienda, aunque te aseguro que es tan rica que querrás comértela toda en un día. Ingredientes: 240 gr de harina sin gluten o integral 1 ½ cucharada (tamaño té) de levadura 1 cucharada (tamaño té) de canela ½ cucharada (tamaño té) de sal fina 475 ml de puré de manzana cocida o jugo de...

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